Tecnología de la congelación de los alimentos

By:

Potolski, Jacek [autor]

Contributor(s):

Gruda, Zbigniew [autor]

Material type: Text

TextPublisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 1986Description: 631 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-84-200-0583-6

Subject(s):

DDC classification:

664.028 G8859

Abstract: Contenido: Fundamentos de la tecnología y práctica de la congelación. Tecnología de la congelación de alimentos. Depósito transporte y distribución de productos congelados. Control de la producción y almacenamiento de alimentos congelados. Consumo de los alimentos congelados

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Libro	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	664.028 G8859 BG04958 (Browse shelf(Opens below))	Available	BG04958

Contenido: Fundamentos de la tecnología y práctica de la congelación. Tecnología de la congelación de alimentos. Depósito transporte y distribución de productos congelados. Control de la producción y almacenamiento de alimentos congelados. Consumo de los alimentos congelados

There are no comments on this title.

to post a comment.

Back to results

41 La Toma de conciencia
by Piaget, Jean,