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Industria de la carne

By: Material type: TextTextPublisher: Barcelona : Biblioteca Técnica Adeos, 1980Description: 304 páginas; ImpresoContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 978-84-7003-233-2
Subject(s): DDC classification:
  • 664.9 A525
Abstract: Contenido: maduración de la carne, azúcares en la industria de la carne
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Libro Biblioteca Hernán Malo González Biblioteca Central Bloque B 664.9 A525 BG04843 (Browse shelf(Opens below)) Available BG04843

Contenido: maduración de la carne, azúcares en la industria de la carne

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