Tipología, mecánica del sistema y manejo de espacio: modalidades y tecnologías específicas en el uso de técnicas de cultivo. — Condiciones y repercusiones de la complejidad del sistema en la organización social de los usuarios. — Aspectos agronómicos y ecológicos del sistema limitaciones y condiciones específicas de funcionamiento. — Usos actuales, experimentación y repercusiones del uso de las distintas modalidades.

La arqueología enseña como la práctica ancestral se ha convertido en saberes, en tecnologías y en costumbres que se trasmiten de generación en generación, sin que haya de ello un registro escrito. Con la tendencia occidental hacia el monocultivo, coma una práctica agroindustrial, se han empobrecido los campos y a los campesinos que no logran integrarse a la quimera del desarrollo. Hoy no se produce ni la mitad de 10 que se producía antes de la llegada de los europeos a América.¿Por qué se debe revitalizar estas antiguas tecnologías?: porque esta es reconocer que los conocimientos del campesino comunitario se basan en una experiencia milenaria, donde la ciencia occidental no ha sido capaz de resolver los problemas específicos de cada medio. Las prácticas y tecnologías occidentales tampoco reflejan las respuestas culturales que los grupos andinos han dado con éxito al enfrentarse a su entorno.