Extrusores en las aplicaciones de alimentos

By:

Ibarz Ribas, Albert [traductor]

Contributor(s):

Riaz, Mian N [editor]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Original language: English Publisher: : , 2000Edition: 1a. edDescription: xi, 227 páginas : figuras, tablas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-84-200-1027-4

Subject(s):

DDC classification:

664.02 R481

Abstract: Introducción a las extrusores y sus principios (Mian N. Riaz). Extrusores de tornillo único (Galen J. Rokey). Extrusores secos (Nabil W. Said). Expandidores-extrusores de rosca interrumpida (Maurice A. Williams). Extrusores de doble tornillo (Gordon R. Huber). Preacondicionamiento (Bradley S. Strahm). Cambios químicos y nutritivos en el alimento durante la extrusión (Mary Ellen Camire). Consideraciones prácticas en el procesado por extrusión (Mian N. Riaz). Extrusores en la industria de alimentos (Eric Sevatson, Gordon R. Huber).Abstract: Actualmente no existen textos sobre los diferentes tipos de extrusores disponibles para las industrias de alimentos y piensos. Existen varios tipos diferentes de extrusores disponibles en el mercador, que hace muy difícil de seleccionar el tipo adecuado de extrusor. Este libro dará la comprensión dentro de cuatro tipos diferentes y extrusores que actualmente están siendo utilizados en los mercados de alimentos y piensos.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Libro	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque A	664.02 R481 BG18356 (Browse shelf(Opens below))	Available	BG18356

Browsing Biblioteca Hernán Malo González shelves, Shelving location: Biblioteca Central Bloque A Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous		No cover image available						Next
Previous	659.1 Y31 BG18436 Material P.O.P., publicidad en punto de venta	659.2 I2912 BG19943 Como se practican las relaciones públicas	664.02 G986 BG18355 Extrusión de los alimentos: tecnología y aplicaciones	664.02 R481 BG18356 Extrusores en las aplicaciones de alimentos	664.07 S1316 BG18357 Propiedades físicas de los alimentos	664.752 C375 BG18358 Fabricación de pan	664.755 K484 BG18354 Tecnología de la elaboración de pasta y sémola	Next

Incluye Referencias bibliográficas e Índice alfabético

Introducción a las extrusores y sus principios (Mian N. Riaz). Extrusores de tornillo único (Galen J. Rokey). Extrusores secos (Nabil W. Said). Expandidores-extrusores de rosca interrumpida (Maurice A. Williams). Extrusores de doble tornillo (Gordon R. Huber). Preacondicionamiento (Bradley S. Strahm). Cambios químicos y nutritivos en el alimento durante la extrusión (Mary Ellen Camire). Consideraciones prácticas en el procesado por extrusión (Mian N. Riaz). Extrusores en la industria de alimentos (Eric Sevatson, Gordon R. Huber).

Actualmente no existen textos sobre los diferentes tipos de extrusores disponibles para las industrias de alimentos y piensos. Existen varios tipos diferentes de extrusores disponibles en el mercador, que hace muy difícil de seleccionar el tipo adecuado de extrusor. Este libro dará la comprensión dentro de cuatro tipos diferentes y extrusores que actualmente están siendo utilizados en los mercados de alimentos y piensos.

There are no comments on this title.

to post a comment.