Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria

La familia constituye uno de los factores más importantes en la elección de alimentos de los adolescentes, los modos de alimentarse, preferencias y rechazos hacia determinados alimentos están fuertemente condicionados por el contexto familiar. El objetivo del presente trabajo fue establecer los factores familiares asociados a la conducta alimentaria de riesgo en los adolescentes, mediante un estudio analítico transversal, donde se investigó a 106 estudiantes 66 hombres y 40 mujeres. La información se recolectó en base a cuestionarios específicos para cada una de las variables. Los resultados demuestran la tendencia que tienen los adolescentes a saltarse las comidas, comer fuera de casa, en puestos de comida rápida, preferencia por alimentos chatarra, gaseosas, refrescos y golosinas. Las pruebas estadísticas aplicadas sin embargo no determinan asociación entre las variables estudiadas. Por tanto, los factores familiares estudiados no son determinantes para las conductas alimentarias de riesgo de los adolescentes.