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Productos turísticos integrados: barrio las Herrerías Cuenca-Ecuador

By:

Picón Balarezo, Jorge Vinicio [autor]

Contributor(s):

Ullauri Donoso, Narcisa de Jesús [director de Tesis]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración-Escuela de Hotelería y Turismo, 2015Description: 91 páginas; DigitalContent type:

texto

Media type:

computadora

Carrier type:

recurso en línea

Subject(s):

Other classification:

UDA-BG T11506

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Dissertation note: Tecnólogo en Hotelería y Turismo Abstract: En el Barrio de las Herrerías coexisten dos actividades, la una ancestral que es la forja de hierro y la otra relativamente nueva que es la venta de “envueltos” o antojitos típicos. Este cambio de actividad económica es una amenaza para la artesanía en hierro que ha dado el nombre al sector. En este documento se propone un producto turístico integrado que resalte el atributo original del lugar y que posibilite igualmente la sostenibilidad de los negocios gastronómicos. Un modelo de negocio muestra cómo la idea puede desarrollarse, además de algunas estrategias para su implementación.

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Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Tesis	Biblioteca Hernán Malo González	Digital	UDA-BG T11506 (Browse shelf(Opens below))	Available	T11506

Tecnólogo en Hotelería y Turismo

En el Barrio de las Herrerías coexisten dos actividades, la una ancestral que es la forja de hierro y la otra relativamente nueva que es la venta de “envueltos” o antojitos típicos. Este cambio de actividad económica es una amenaza para la artesanía en hierro que ha dado el nombre al sector. En este documento se propone un producto turístico integrado que resalte el atributo original del lugar y que posibilite igualmente la sostenibilidad de los negocios gastronómicos. Un modelo de negocio muestra cómo la idea puede desarrollarse, además de algunas estrategias para su implementación.

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