Licenciatura en Estudios Internacionales, mención Bilingüe en Comercio Exterior

Gracias a la Resolución 116 del COMEX (Comité de Comercio Exterior) muchos productos alimenticios han sido restringidos para entrar al Ecuador. En consecuencia los laboratorios de ensayo de alimentos deberán funcionar bajo los requisitos de la norma ISO/IEC 17025 para poder brindar sus servicios a los importadores que necesitan las pruebas de ensayo exigidas por la normativa y así poder ingresar al país dichos alimentos restringidos. Actualmente, en nuestro país no existen ni 30 laboratorios que realizan pruebas de ensayo en alimentos bajo el funcionamiento de la norma internacional ISO/IEC 17025. Es por eso que mediante este trabajo se plantea determinar la brecha existente entre la norma ISO 9001, con la que cumple UDALAB, y la ISO/IEC 17025 para que UDALAB pueda gozar de dicha acreditación y así poder emitir las pruebas de ensayo permitidas por el INEN para los alimentos restringidos.