Diseño de un manual de operaciones para administrar la empresa hotelera familiar

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación-Escuela de Turismo, 2007Description: 255 páginas; DigitalContent type:
  • texto
Media type:
  • computadora
Carrier type:
  • recurso en línea
Subject(s): Other classification:
  • UDA-BG -M06195
Online resources: Dissertation note: Licenciatura en Turismo Abstract: La competencia, el avance tecnológico, clientes cada vez más estrictos, y un incremento de estructuras hoteleras es cada vez más grande, pero no existe un estudio real que permita conocer las capacidades de alojamiento y más aún la calidad del servicio que se ofrece. Lamentablemente en la mayoría de las empresas hoteleras familiares de la ciudad de Cuenca, no existen personas profesionalmente capaces para el desempeño del trabajo. Es necesario la implementación de una guía estándar que ayude a todos aquellos involucrados en el trabajo de hotel, a optimizar sus servicios, manteniendo el sello único de los diferencia de las demás instituciones. Este manual tendrá un efecto positivo en los propietarios y trabajadores ya que les guiará para realizar las actividades de administración y operación en una manera efectiva y confiable, y sobre todo a los turistas que serán beneficiados por una mejor calidad en la prestación de los servicios
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Tesis Biblioteca Hernán Malo González Digital UDA-BG -M06195 (Browse shelf(Opens below)) Available M06195

Licenciatura en Turismo

La competencia, el avance tecnológico, clientes cada vez más estrictos, y un incremento de estructuras hoteleras es cada vez más grande, pero no existe un estudio real que permita conocer las capacidades de alojamiento y más aún la calidad del servicio que se ofrece. Lamentablemente en la mayoría de las empresas hoteleras familiares de la ciudad de Cuenca, no existen personas profesionalmente capaces para el desempeño del trabajo. Es necesario la implementación de una guía estándar que ayude a todos aquellos involucrados en el trabajo de hotel, a optimizar sus servicios, manteniendo el sello único de los diferencia de las demás instituciones. Este manual tendrá un efecto positivo en los propietarios y trabajadores ya que les guiará para realizar las actividades de administración y operación en una manera efectiva y confiable, y sobre todo a los turistas que serán beneficiados por una mejor calidad en la prestación de los servicios

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