Licenciatura en Turismo

´El cantón Paute es uno de los lugares más importantes que posee la provincia del Azuay. Luego de pasar por un desastre natural provocado por excesos de lluvias se produjeron grandes declives y derrumbes que provocaron una gran inundación en la zona conocida por la Josefina al ser destruido el curso normal del río. Luego de mas de 10 años, la naturaleza se a encargado de organizar junto a la mano del hombre la restructuración del curso del río y hoy podemos observar un paisaje diferente lleno de encantos y belleza. El parque lineal que se a construido a la orilla del río, en el entorno al cantón es visitado diariamente y sobretodo los fines de semana por familias y turistas. El proyecto se inicia con una información conceptual de términos relacionados con el turismo, seguidamente se lleva de la mano al interesado con una información de ubicación del país, de la provincia y de cantón Paute propiamente. La tercera parte nos adentra a conceptos y definiciones relacionados con la empresa de restauración y finalizamos con la propuesta del diseño de restaurante ´Los Portales.´