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Alimentos : química de sus componentes
Material type:
TextPublisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 1984Description: 199 páginas; ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-200-0582-9
- 641.3 C85523
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque B | 641.3 C85523 BG04145 (Browse shelf(Opens below)) | Available | BG04145 |
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Contenido: Carbohidratos. Lípidos. Proteínas. Pigmentos. Componentes del aroma y sabor. Vitaminas. Conservantes
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