Contiene problemas

Desempeña un importante papel en casi todas las ramas de las industrias de consumo. Se entiende por secado el procedimiento adoptado para eliminar el líquido de un producto, bien por evaporación, por vaporización con ayuda, por lo general, de calor. Contiene: principios fundamentales del secado, propiedades de los productos que desean secarse, diferentes modos de propagación del calor, el fenómeno del secado en condiciones constantes, en condiciones variables, secadores, bases generales de cálculo, secado por convección a presión normal, secado por contacto a presión normal, secado a vacío, problemas especiales del secado, contracción, recuperación del calor por intercambio, secadores para el laboratorio y la industria, medida de la humedad, gases, cuerpos sólidos