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Sara llakta : el libro del maíz

By:

Cantero, Pedro A [autor]

Material type: Text

TextPublisher: Quito : Ministerio de Inclusión Económica y Social, MIES, 2012Edition: 2. edDescription: 305 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

DDC classification:

633.15 C2299

Abstract: Contenido: El maíz en Ecuador conjunta dimensiones que van desde la agricultura a la mesa y desde la economía al imaginario. Más al mismo tiempo, el maíz está gravemente amenazado desde diversos frente y es necesario no solo ayudar a tomar consciencia de la riqueza genética que encierra y el tesoro que esto representa para la humanidad, sino también de la gran variedad de platos que de él derivan y que son un potencial considerable tanto para el fogón familiar como para la nueva restauración y el consecuente desarrollo de un gastronomía benéfica para la salud de la gente, la equidad y la economía del país

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Holdings
Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Libro	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	633.15 C2299 BG03177 (Browse shelf(Opens below))	Available	BG03177

Contenido: El maíz en Ecuador conjunta dimensiones que van desde la agricultura a la mesa y desde la economía al imaginario. Más al mismo tiempo, el maíz está gravemente amenazado desde diversos frente y es necesario no solo ayudar a tomar consciencia de la riqueza genética que encierra y el tesoro que esto representa para la humanidad, sino también de la gran variedad de platos que de él derivan y que son un potencial considerable tanto para el fogón familiar como para la nueva restauración y el consecuente desarrollo de un gastronomía benéfica para la salud de la gente, la equidad y la economía del país

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