Bondades y secretos de la soya
Material type:
TextPublisher: Riobamba : Casa de la Cultura Ecuatoriana, 2012Description: 111 páginas; ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-9978-366-64-4
- UDA-BG 14751
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque A | UDA-BG 14751 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 14751 |
Contenido: Soya alimento proteínico. Datos sobre el grano. Tamaño. Color. Utilización en la industria. Función de las proteínas en los seres vivos. La soya y su valor alimenticio. La soya protectora del colesterol. Elaboración de la leche de soya. Pasos a seguir. Otra manera de preparar leche de soya: queso de soya. Mayonesa de soya. Manjar de soya. Colada de avena con leche de soya. Flan de soya. Postre de soya. Yogur de soya. Sorbetes de fruta con soya. Otras recetas
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