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Seguridad alimentaria en los pueblos Andinos : el caso de la asociación agroartesanal
Material type:
TextPublisher: Quito : Abya-Yala, 2003Description: 72 páginas; ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-9978-223-85-7
- 363.8 Y126
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque A | 363.8 Y126 BG02399 (Browse shelf(Opens below)) | Available | BG02399 |
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Contenido: Seguridad, soberanía alimentaria y lógica indígena. Lo antiguo y lo nuevo en la seguridad alimentaria. Aspectos metodológicos. La dieta diaria. La dieta festiva. El origen de los productos. Los cambios alimenticios en los adultos y los niños. Procesos generales y conservación d la memoria
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