Evaluar la calidad de la leche mediante la suplementación de ración con una mezcla de avena, alfalfa y maíz, en el ganado lechero, Holstein, en la comuna de Tarqui, Azuay (Record no. 45189)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 03141nam a22003497i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | AZUAY-94518 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | AZUAY |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20251111043104.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 251108b ||||||||qm||| 00| | d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | AZUAY |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | AZUAY |
| Centro/agencia modificador | AZUAY |
| Normas de descripción | rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN | |
| Número de clasificación | UDA-BG T20161 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Puma Yunga, Cristian Manuel, |
| Término indicativo de función/relación | autor |
| 245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Evaluar la calidad de la leche mediante la suplementación de ración con una mezcla de avena, alfalfa y maíz, en el ganado lechero, Holstein, en la comuna de Tarqui, Azuay |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | Ecuador : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2024 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 38 páginas |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Otros detalles físicos | Digital |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Fuente | rdacontent |
| Término de tipo de contenido | texto |
| Código de tipo de contenido | txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Fuente | rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio | computadora |
| Código del tipo de medio | c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Fuente | rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte | recurso en línea |
| Código del tipo de soporte | cr |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tecnólogo Superior en Procesamiento de Lácteos |
| 520 3# - RESUMEN, ETC. | |
| Ampliación de la nota de sumario | El requerimiento de la suplementación alimenticia en la Ganadería Holstein La Comuna es muy alta durante las épocas de estiaje, lo que convierte a los ingredientes nutricionales como una de las estrategias alimenticias para las vacas lecheras a pie de finca. En este trabajo de Investigación se realizó la evaluación de la calidad de la leche, a través de la suplementación proteica. Para ello se aplicó el método del Cuadrado de Pearson. Cuya formulación fue realizar la mezcla de alfalfa, avena, harina de maíz, torta de soya y premezclado de minerales y vitaminas, en porcentajes nutricionales de fibras y proteínas muy necesarias para la producción de la leche de las vacas lecheras. En esta forma de producción de leche se utilizaron a tres vacas lecheras del pastoreo tradicional para suministrar las raciones del suplemento TC, donde hubo aportes significativos en la producción de la calidad de leche, Además mejoró la condición corporal de las vacas lecheras en ensayo. Las proteínas se presentan como nutrientes elementales para la producción de la leche y salud de la condición corporal del ganado lechero [ 62]. A nivel de pequeños y medianos ganaderos de la Zona Norte de Tarqui, utilizan la alimentación suplementaria de proteínas que suplen las necesidades nutricionales durante las épocas secas. Ello se observó en el análisis de laboratorio: 3 % de proteínas en la calidad de leche cruda. También en el presente proyecto se analizó la calidad de la leche cruda mediante Termolactodensímetro del laboratorio de la Universidad del Azuay. Con los datos de las muestras de leche y utilizando la técnica del experimento deductivo, que implica cálculos matemáticos y se determinó la existencia de las proteínas en la leche, el 2.61 % de proteínas como mínima, mientras que la máxima es de 43.63 % de proteínas presente en la leche cruda. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | CALIDAD DE LECHE |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | NUTRIENTES |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | PROTEÍNAS |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | SUPLEMENTO PROTEICO |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | VACAS LECHERAS |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Prada Medina, Freddy Humberto, |
| Término indicativo de función/relación | director de Tesis |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Sigcha Lojano, Juana Susana, |
| Término indicativo de función/relación | autor |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Identificador Uniforme de Recurso | <a href="http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/14643">http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/14643</a> |
| Texto de enlace | Ver documento en línea |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente de la clasificación o esquema de estantería | Otra/Esquema de Clasificación Genérico |
| Tipo de ítem Koha | Tesis |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Fuente de la clasificación o esquema de estantería | Estado de daño | No para préstamo | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Carrera o área | Coste, precio normal de compra | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Otra/Esquema de Clasificación Genérico | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Hernán Malo González | Digital | 28/06/2024 | Tesis | 15.00 | UDA-BG T20161 | T20161 | 28/06/2024 | 11/11/2025 | Tesis |