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Bebidas y su seguridad para el consumidor (Record no. 23129)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija	01405nam a22003257i 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	AZUAY-67043
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control	AZUAY
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20251111042826.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	251108b \|\|\|\|\|\|\|grm\|\|\| 00\| \| d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	AZUAY
Lengua de catalogación	spa
Centro/agencia transcriptor	AZUAY
Centro/agencia modificador	AZUAY
Normas de descripción	rda
041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente	spa
084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN
Número de clasificación	CT-ALM 2004 T04243
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona	Polo Regalado, María Isabel,
Término indicativo de función/relación	autor
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Bebidas y su seguridad para el consumidor
264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright	Ecuador :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante	Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright	2004
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	52 páginas
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Otros detalles físicos	Impreso
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente	rdacontent
Término de tipo de contenido	texto
Código de tipo de contenido	txt
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente	rdamedia
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
Código del tipo de medio	n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente	rdacarrier
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
Código del tipo de soporte	nc
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis	Ingeniero en Alimentos
520 3# - RESUMEN, ETC.
Ampliación de la nota de sumario	En general todas las bebidas preparadas industrialmente sufren grandes críticas con respecto a su seguridad, tomándose como punto principal la presencia de los aditivos en su composición por lo que el F.D.A. ha establecido normas en la que determina las cantidades que son permitidas para la elaboración de las bebidas que se comercializan y además habla de los riesgos y la seguridad que tiene el uso de cada uno de ellos
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	ADITIVOS ALIMENTARIOS
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	AGUA
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	BEBIDAS
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	CONTROL SANITARIO DE ALIMENTOS
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	FRUTAS
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona	Álvarez Toral, Fabián,
Término indicativo de función/relación	director de Tesis
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Otra/Esquema de Clasificación Genérico
Tipo de ítem Koha	Tesis

Holdings
Estatus retirado	Estado de pérdida	Fuente de la clasificación o esquema de estantería	Estado de daño	No para préstamo	Biblioteca de origen	Biblioteca actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Carrera o área	Total de préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Precio de reemplazo	Tipo de ítem Koha
		Otra/Esquema de Clasificación Genérico			Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	24/11/2013	Tesis		CT-ALM 2004 T04243	T04243	19/12/2019	11/11/2025	Tesis