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Alimentos sagrados que sanan : Alimentos, tierra y comunidad saludable

Parra Parra, Jorge,

Alimentos sagrados que sanan : Alimentos, tierra y comunidad saludable - 1a. ed. - 118 páginas : ilustraciones, tablas, figuras Impreso

Alimentos sagrados que sanan es el producto de una investigación de caracter cualitativo realizada en las comunidades y sectores urbanos de las provincias de cañar, Azuay y Loja, que utilizó técnicas de grupos focales y entrevistas semiestructuradas sobre los temas relacionados con la antropología alimentaria y la seguridad y soberanía alimentaria.

Subjects--Topical Terms:
AGROECOLOGÍA
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
CULTURA
PLANTAS MEDICINALES
TRADICIONES POPULARES

Subjects--Facted Index Terms:
641.302 - Alimentos saludables
641.302 - Alimentos saludables

Dewey Class. No.: 641.302 / M445

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