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Sanidad Alimentaria

Roberts, Howard R,

Sanidad Alimentaria - 1a ed - 261 páginas Impreso

Estado actual de la sanidad alimentaria. Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos. Trastornos nutricionales. Contaminantes ambientales. Toxicidad natural de los alimentos. Aditivos alimentarios. Sanidad alimentaria y toxicología.

ISBN: 978-84-200-0569-0

Subjects--Topical Terms:
ADITIVOS ALIMENTARIOS
ALIMENTOS
CONTAMINANTES
INTOXICACIÓN
POLÍTICA ALIMENTARIA
SANIDAD DE ALIMENTOS
VITAMINAS

Subjects--Facted Index Terms:
363.72 - Saneamiento
363.72 - Saneamiento

Dewey Class. No.: 363.72 / R6431

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