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Elaboración industrial de la salsa a base de semilla de calabaza

Cabrera Duffaut, Marialicia del Pilar,

Elaboración industrial de la salsa a base de semilla de calabaza - 48 páginas Impreso

Tecnólogo en Alimentos

Descripción botánica. Riqueza nutritiva de la semilla de calabaza. Proceso de elaboración Diagrama de flujo. proceso de observación de las prácticas realizadas.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS PROCESADOS
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
SEMILLA DE CALABAZA
VALOR NUTRITIVO

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