Elaboración de néctar infantil a partir de hortalizas y frutas

Martínez Sempértegui, Sandra Priscila,

Elaboración de néctar infantil a partir de hortalizas y frutas - 86 páginas Impreso

Ingeniero en Alimentos

Contenido: Generalidades de las hortalizas. Características botánicas y taxonómicas. Formas de cultivo de la remolacha y de la zanahoria. Valor nutritivo de las hortalizas. Uso de las hortalizas. Uso de las frutas


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