Ingeniero de la Producción

La gestión por procesos es una estrategia empresarial que se enfoca en mejorar la eficiencia y calidad de una organización mediante la planificación, control y mejora constante. El presente trabajo de titulación aborda los desafíos de la empresa JT Paper Cups, especializada en la fabricación de envases de cartón para alimentos y bebidas. Este trabajo tiene el objetivo general de desarrollar un modelo de gestión por procesos para el área de producción de dicha empresa. Los objetivos específicos son identificar la situación inicial del proceso de producción, proponer un modelo de gestión por procesos y establecer un plan de mejora continua a través de capacitación, participación activa de empleados e identificación de áreas de mejora. Para lograrlo, se empleó una metodología que incluyó análisis de situación inicial, herramientas como diagrama de Ishikawa, método de flujo de proceso, cadena de valor y mapa de procesos. Se dio prioridad al proceso de fabricación de vasos por su impacto en la rentabilidad de la empresa; se diseñaron planes de mejora continua con: capacitación del personal, herramientas de gestión como Diagrama SIPOC, ciclo PHVA y seis sombreros de bono. Los resultados proporcionan una visión de los desafíos y oportunidades en el proceso de fabricación de vasos. Se identificó la necesidad de estructurar mejor este proceso, así como fortalecer la capacitación del personal y la gestión de la infraestructura. Estos hallazgos tienen implicaciones directas en la eficiencia y la calidad de los productos de la empresa, así como en su posición competitiva en el mercado.