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Implementación del Sistema de Producción Toyota en el área de cárnicos, caso de estudio: Italimentos Cia.Ltda.

By:

Burbano Pesantez, Juan Cristóbal [autor]

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción, 2023Description: 43 páginas; DigitalContent type:

texto

Media type:

computadora

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recurso en línea

Subject(s):

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UDA-BG T18981

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Dissertation note: Ingeniero de la Producción Abstract: El presente documento de titulación plantea la aplicación de la filosofía Sistema de Producción Toyota (TPS) en la planta de producción y cortes de canales de cerdo en la empresa alimenticia de Italimentos Cia. Ltda. dado que varios de los procesos que existen dentro de la planta causan demoras, desperdicios y esto como consecuencia crea clientes insatisfechos o mal procesamiento de las carnes. Se empieza haciendo un análisis general de cómo está funcionando la empresa para poder centrarse en los desperdicios que generan los diferentes procesos. Luego se procede a implementar herramientas del Sistema de Producción Toyota (TPS) donde se detalla qué fue lo que se hizo para mejorar y eliminar los diferentes desperdicios encontrados con el objetivo de mejorar la calidad, los tiempos de producción de la empresa.

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Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Tesis	Biblioteca Hernán Malo González	Digital	UDA-BG T18981 (Browse shelf(Opens below))	Available	T18981

Ingeniero de la Producción

El presente documento de titulación plantea la aplicación de la filosofía Sistema de Producción Toyota (TPS) en la planta de producción y cortes de canales de cerdo en la empresa alimenticia de Italimentos Cia. Ltda. dado que varios de los procesos que existen dentro de la planta causan demoras, desperdicios y esto como consecuencia crea clientes insatisfechos o mal procesamiento de las carnes. Se empieza haciendo un análisis general de cómo está funcionando la empresa para poder centrarse en los desperdicios que generan los diferentes procesos. Luego se procede a implementar herramientas del Sistema de Producción Toyota (TPS) donde se detalla qué fue lo que se hizo para mejorar y eliminar los diferentes desperdicios encontrados con el objetivo de mejorar la calidad, los tiempos de producción de la empresa.

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