Gran Enciclopedia Práctica de Recetas Industriales y Fórmulas Domésticas

By:

HOPKINS, A. A [autor]

Contributor(s):

HISCOX, G. D [autor]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: Barcelona : Gustavo Gili, 1988Edition: 2a. edDescription: 238 - 1331 páginas 5 tomos; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-968-88709-0-7

Subject(s):

DDC classification:

R 030 H67312

Abstract: ECONOMÍA DOMÉSTICA | OPERACIONES UNITARIAS | PROCESOS INDUSTRIALES | REFERENCIA GENERAL | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | TECNOLOGÍA DE LA INSTRUMENTACIÓN | TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA | TECNOLOGÍA METALÚRGICA | TECNOLOGÍA QUÍMICA | ENCICLOPEDIAS TÉCNICAS | FORMULARIOS | INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAAbstract: Esta enciclopedia contiene pues más de 22.000 fórmulas: desde cómo fabricar el color carmín, el escarlata o el negro absoluto, o cómo recubrir superficies con falso dorado, niquelado o plata oxidada, hasta cómo distinguir la alfarería de la porcelana, o cómo elaborar compotas, licores o cervezas con fórmulas de toda la vida. Además,Recetario industrial es una compilación de saber técnico y popular, que abarca desde conocimientos ancestrales y métodos de laboratorio hasta prácticas profesionales del mundo de la agricultura, la gastronomía, la vida doméstica, los oficios artesanales y la industria.Recetario industrial se perfila como un grandioso e imprevisible tesoro donde diseñadores, artesanos y cualquier aficionado al do it yourself podrá inspirarse y disfrutar del conocimiento técnico y popular de nuestro pasado más inmediato.

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Esta enciclopedia contiene pues más de 22.000 fórmulas: desde cómo fabricar el color carmín, el escarlata o el negro absoluto, o cómo recubrir superficies con falso dorado, niquelado o plata oxidada, hasta cómo distinguir la alfarería de la porcelana, o cómo elaborar compotas, licores o cervezas con fórmulas de toda la vida. Además,Recetario industrial es una compilación de saber técnico y popular, que abarca desde conocimientos ancestrales y métodos de laboratorio hasta prácticas profesionales del mundo de la agricultura, la gastronomía, la vida doméstica, los oficios artesanales y la industria.Recetario industrial se perfila como un grandioso e imprevisible tesoro donde diseñadores, artesanos y cualquier aficionado al do it yourself podrá inspirarse y disfrutar del conocimiento técnico y popular de nuestro pasado más inmediato.

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