Magíster en Planificación Turística

El sector turístico ejerce gran impacto sobre el ambiente por lo que la preservación del entorno es vital para que la calidad de la oferta hotelera se mantenga, por tanto el presente trabajo tiene por objeto caracterizar las prácticas asociadas a la gestión ambiental en los hoteles tipo boutique de la ciudad de Cuenca de manera que los empresarios del ámbito turístico y del sector hotelero en particular contribuyan con la preservación y equilibrio del ambiente por medio de una gestión integral, solvente y responsable. Para cumplir lo planteado se realizará un diagnóstico de la situación actual de los hoteles boutique para establecer estrategias de aplicación de buenas prácticas sostenibles en el uso de los recursos energéticos, agua y residuos de manera que se desarrolle una sistemática de control y acciones de mejora para los aspectos ambientales de los hoteles.